Van Talenttuin naar lunchtafel: samenwerking die smaakt naar meer
Een verse pompoensoep, een kleurrijke bietensalade of een goedgevulde stamppot. In de kantine van SWB Gildebor belanden steeds vaker groenten van eigen bodem op het menu. Achter die gerechten schuilt een mooie samenwerking tussen de Talenttuin, het Talentplein en Catering.
De Talenttuin als plek voor ontwikkeling
De Talenttuin, voorheen bekend als de Groentuin, heeft de afgelopen periode een andere rol gekregen. Waar mensen er vroeger soms langere tijd actief waren, is de Talenttuin nu vooral een plek waar deelnemers hun eerste stappen zetten in hun arbeidsontwikkeling. Mensen komen via de gemeente binnen met verschillende doelen. Voor de één ligt de focus op werkervaring opdoen, voor de ander op sociale activering of het onderzoeken van mogelijkheden richting werk. Ook ondersteunt de Talenttuin bij het beoordelen van indicaties, zoals Nieuw Beschut. Daarmee vormt de Talenttuin, net als het Talentplein, een belangrijke plek waar talenten worden ontdekt en ontwikkeld.
Van oogst naar gerecht
Toen er vanuit de Talenttuin steeds meer groenten beschikbaar kwamen, ontstond al snel een idee. Waarom zouden we deze verse producten niet gebruiken in de catering? Dat leidde tot een mooie samenwerking. De afgelopen maanden werden bijna wekelijks biologische groenten geoogst en verwerkt in gerechten voor de kantine. Denk aan pompoensoep, preisoep, tomatensoep, bietensalade, loempia’s en verschillende stamppotten. Zo komt het werk van de ene afdeling letterlijk terug op het bord van collega’s en bezoekers.
Samen werken aan vitaliteit
De samenwerking is zo succesvol dat er plannen zijn om volgend jaar gericht groenten te kweken voor de catering. Daarmee krijgen nog meer mensen de kans om te genieten van verse producten uit de Talenttuin. Ook sluit dit mooi aan bij de aandacht voor vitaliteit binnen SWB Gildebor. Gezond eten, samenwerken en arbeidsontwikkeling komen hier samen in één initiatief. Sinds juni verzorgt het Talentplein bovendien iedere vrijdag de catering in de kantine aan de Wegtersweg. Dankzij de inzet, het vakmanschap en de gastvrijheid van de medewerkers groeit de vrijdagse lunch uit tot een vaste ontmoetingsplek voor collega’s. Het groenteseizoen loopt inmiddels bijna ten einde. Op de boerenkool na is de oogst binnen. Maar volgend jaar krijgt deze succesvolle samenwerking een vervolg en staan er opnieuw gerechten met verse groenten uit de Talenttuin op het menu.